Snart är det påsk igen och givetvis firas den även i Spanien nästa vecka mellan den 2:e april och 9:e april. I veckans blogg ska du få läsa lite om vad som sker här under påsken.
Normalt sett reser folk mycket under påskveckan, inrikes såväl som utrikes, och de mest populära ställerna blir snabbt fyllda av folk. På gator och torg hålls koncerter, marknader och andra tillställningar. Om du gillar traditionell gastronomi är påskveckan en bra tid att komma till en av Spaniens fina städer!
Det brukar även vara under denna vecka som värmen slår in och de första t-shirtvänliga dagarna är äntligen här! Under denna vecka öppnar även många restauranger, barer, glasställen och strandkiosker upp för säsongen.
Som många kanske redan vet är Spanien ett katolskt land där de flesta röda dagar är religiöst anknutna. Semana Santa, påskveckan, eller direkt översatt till den heliga veckan, är inget undantag. Det är möjligen den mest heliga veckan för de religiösa, och för de mindre religiösa innebär det oftast familj- eller släktträff, god mat och extra ledighet.
Traditionella parader
Spanjorerna är glada i stora gatufester och parader som även organiseras under påsken. De viktigaste spanska destinationerna att tillbringa påsken på i Spanien är Sevilla, Malaga, Zamora, Valladolid och León.
I allmänhet är Sevilla den mest besökta staden under påskveckan. Här upplevs mycket festligheter och traditionell spansk påsk. Det hålls enorma parader och processioner av kyrkor och religiösa organisationer som rör sig genom staden mot katedralen som är det slutliga målet. Processionerna består av stora dekorationer som oftast symboliserar Jesus, korsfärstningen och återuppståndelsen.
Processionerna börjar i sina respektive kyrkor på Palm-söndagseftermiddagen (söndagen innan påsk) och når katedralen sent på kvällen eller tidigt på morgonen dagen därpå. Dessa processioner, mellan 5-7 stycken per dag, pågår varje dag fram till skärtorsdagen. På långfredagen, strax efter midnatt, börjar en ny våg av processioner. På lördagen, även kallad för Gloria lördagen, är en mycket tystare dag med bara några få korta processioner.
På påsksöndagen hålls det bara en procession, som är den viktigaste på hela veckan, och börjar strax före kl. 5:00 på morgonen vid Santa Marina kyrkan och anländer till katedralen i Sevilla kl. 14.30.
I alla andra ovannämnda städer hålls dessa typer av parader men i mindre skala och utsträckning. Om man vill uppleva den allra äldsta av traditioner är påskveckan i Zemora att rekommendera. Här har man bevarat traditionerna sedan flera sekel tillbaka.
Traditionell mat och bakverk
Pestiños – förrätt eller snack
Pestiños-receptet är ett traditionellt andalusiskt recept med moriskt ursprung, som har levt kvar efter flera århundraden av muslimsk regimen. De äts framförallt vid juletid, karnevaler och påsk. Några av dess ingrendienser är jungfruolja, citronskal, Anisfrön och vitt vin. Innan de äts är det vanligt att antingen strö socker eller droppa på lite honung. Mums!
Varm mat och fika
Till middag serveras ofta en speciell kikärksgryta med äggskivor i, torsk tillsammans med med lök, vitlök och paprika, samt traditionell vitlökssoppa.
Till mellanmål eller dessert äts det pannkakor, fattiga riddare eller friterad mjölk tillsammans med honung, socker eller kanel.
Mona de Pascua
Till påsk äts också Mona de Pascua, ett traditionellt bakverk som symboliserar att fastan och dess avhållsamhet är över. Den har olika form beroende på var i landet man befinner sig, oftast finner man den i form av en bulle eller större tårta. I mitten på bakverket läggs ett kokt ägg som symboliserar nytt liv.
Hoppas att du efter att ha läst lite om den spanska påsken har lärt dig något nytt och kanske inspirerats till att pröva ett nytt recept.
Glad Påsk önskar vi er alla från MiMove!